Cauza o reprezintă reducerea stocurilor de grâu panificabil la procesatori şi achiziţionării materiei prime de pe piaţa internă la preţuri mai ridicate decât cele actuale. În prezent, grâul este achiziţionat de procesatorii din industria de morărit şi panificaţie la preţuri între 3.500-3.700 lei vechi/kg grâu adus direct la moară.

 Achiziţionarea materiei prime la un preţ mai mare se va reflecta în preţul pâinii, mai puţin în zonele cerealiere şi mai mult în celelalte zone din ţară. La ora actuală, o pâine de 300 de grame poate fi achiziţionată cu 5.000-6.000 lei vechi bucata. În prezent, societăţile de morărit şi panificaţie pot achiziţiona grâu şi de pe piaţa externă din contingentul de 125.000 de tone de grâu fără taxe vamale provenit din Uniunea Europeană, care a început să se deruleze de la 1 ianuarie 2006. Această cantitate a fost accesată foarte puţin de societăţi din nordul şi vestul ţării.

 Crisana